mattchの最近のブログ記事

September 21, 2017

古河市ベーカリー

茨城県古河市で

ロードサイド型のベーカリープロジェクトが始まりました。

東京から1時間程離れた場所です。

クライアントは雑貨屋を営んでおられる企業さまで、

雑貨屋のロゴも使った店舗イメージを求められています。


IMG_6465.jpg店内は天井も高く、広々としていて

休憩室や給湯室wcもすでにあり、

レイアウトしやすそうです。



September 19, 2017

姫路 食パンや

姫路市のみゆき通りで

食パン屋さんのプロジェクトが始まりました。

昔お世話になった方(5年前位?)からのご依頼で、

とてもありがたいし、

縁というものはつくづく大事だと思いました。


お話を聞くと、何店舗か出店計画があり、

ゆくゆくは海外に出店されたいそうで、

先が楽しみなプロジェクトでありつつ、

1号店のデザインとして

しっかり応えないといけないな

と思います。

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場所は姫路駅から姫路城へ行く商店街の通り沿いで、

向かいに百貨店があったりして人通りが多い場所です。

ブランドイメージを構築するようなデザインを

生み出したいと思います。


最近パン屋さんのご依頼が多く、

リサーチのためパンばかり食べ歩いていましたが、

食パン屋も巡る必要がありそうです(笑)。





September 7, 2017

山梨コンテナベーカリー

山梨県で20ftのコンテナを使ったベーカリー

のプロジェクトが始まりました。

中古のコンテナを使用し、

内外装を施工会社にあらかじめ製作してもらった

コンテナを、そのまま現地にトラックで運んで設置する

という流れ。

◯大幅な納期短縮、

◯予算圧縮、

◯簡易に移動可能

◯現地での作業がほぼ必要ない等

メリットが多く、

内装に断熱材を入れるので、

防音や暑さ寒さの問題も解決できそうです。


ベーカリーだけでなく、

飲食店、雑貨屋、住居など、

いろいろ可能性が広がります。


日本の法律的にはjis規格がないコンテナは

今まで認められていませんでしたが、

関係各庁と色々調査、交渉し続けた結果、

それもクリアすることができそうです。

中古コンテナを使ったおそらく日本初の

プロジェクトになるかと思います。!!


現場は山間部の住宅街の

家と家の間。

IMG_6187.jpg幅的にも丁度20ftのコンテナがすっぽり入る大きさ。

IMG_6190.jpg早くこの場所にコンテナベーカリーを設置したいと思います。






August 25, 2017

Bake & Go

名古屋のスーパーのサンエース亀島店の中に、

設計させていただいたベーカリー、

Bake &  Go に伺いました。

ものすごく売れているそうです!。

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August 24, 2017

Guma Sheraton 竣工

8月頭に着工していたプロジェクトが、

工事完成で引き渡しチェックに行きました。


ただ、現場に入ると思ったより工事が進んでいなく、

引き渡しに間に合うかな。と不安がよぎりました。

現場担当者にも、間に合わなさそうだから、

ペインターとカーペンターの人数を増やすか、

時間調整して工事して欲しいと依頼。


ですが、最終引き渡しチェック時には、

諸々完成しておらず、残工事が残りました。

現場担当者曰く、残業してもらうよう依頼することができないとのことでした。

日本であれば徹夜してでも間に合わせるのが普通でありますが、

これも、文化の違いなのか、現場担当者の権限がないのか、

ただし、現場担当者が会社を代表して

僕たち設計者、クライアントに接しているので、

責任を持って引き渡す請負があると考えます。

最終的には綺麗な素敵なサロンにはなりましたが。


原因を分析して今後このようなことがないように

していきたいと思います。


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August 24, 2017

山村歯科階段補修

兵庫県加古川市の山村歯科さんの

補修工事を行いました。

待合室の木壁が下がってきたのと、

外階段の塗装の剥がれを直すことです。


前者は直ぐに治りましたが、

後者は元々の塗装を剥がして、

下地に亜鉛メッキ塗装が出てくるだろうと予想し、

亜鉛メッキの素地で見せようという計画でしたが、


剥がしてみると、亜鉛メッキではなく、

白や、赤色の錆止め塗装しかでてきませんでした。

クライアントからは、白いアンティークっぽい感じにもなってますね!

と前向きな意見もいただき、良かったのですが、

塗装をすることになりました。

逆に何色を塗るか考えることができ、良かったかもしれません。






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August 21, 2017

下関小月ベーカリー現場

下関小月市のベーカリーが着工しました。

9/15に引き渡しです。

古民家併設のベーカリーで、

ゆくゆくは古民家を使ってレストランをしていきたいそうです。

立派な古民家なので、楽しみです。

まずは、ベーカリーをしっかり完成させたいと思います。



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August 20, 2017

大連ベーカリー竣工

中国大連市で進めていたベーカリーが

竣工しました。

中国の施工会社とのやり取りは

何十年か前に前職時も経験していましたが、

やはりエキサイティングなものでした。


こちらは当然と思っていることが、

向こうでは全く違ったり、つくづく文化の違いを感じさせられました。


とはいえ、僕的には粘り勝ちで、

良いベーカリーができたと思います。


苦難を乗り越え、

色々な人々の考え方や文化の違いを受け入れ、

最善な案を提案し、物事が進んでいくことに

最近、より喜びを感じるようになっています。

ダイバーシティ(多様化)

ミックス(混在させる)

この二つが最近の僕のキーワードになっている気がしています。

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August 19, 2017

事務所のバルコニーで藤を育てているが、

最近元気がない。

専門家に相談したら、水を枯らさないようにすれば、

問題ないとのこと。


来年の5月には花が咲くと良いな。

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August 16, 2017

荒川ベーカリー

東京荒川区の商店街に面した路面で、

ベーカリーの設計プロジェクトがスタート

しました。

クライアントは、SE業務をおこなうIT企業の方で、

ベーカリー部門を立ち上げ、

多店舗展開していきたいそう。

クライアントの思いを汲み取り、

入りやすいベーカリーを考えてみたいと

思います。


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